• Ramdane Kebbabi

La direction du commerce et de la promotion des exportations de la wilaya de Boumerdès a lancé, en fin de semaine dernière, une vaste campagne de sensibilisation contre les intoxications alimentaires.

Cette opération, qui vise à promouvoir les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire, se poursuivra jusqu’au 7 septembre 2026, a indiqué Ahmed Goumiri, premier responsable du secteur, précisant que cette campagne a été placée sous le slogan : «Faire d’une alimentation saine un mode de vie durable». Le programme prévoit des sorties de terrain chaque lundi. Les premières actions de sensibilisation ciblent, selon lui, les commerces de la façade maritime de Boumerdès et du centre-ville de Bordj Menaïel, puis ceux des localités de Boudouaou, Khemis El Khechna, Dellys, etc.

Cette campagne a été décidée pour prévenir les cas d’intoxication alimentaire qui connaissent une recrudescence durant la saison estivale, en raison des fortes chaleurs qui favorisent la prolifération des bactéries lorsque les règles d’hygiène et de conservation des aliments ne sont pas respectées. Fin juin dernier, 61 personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire à Thénia après avoir consommé des sandwichs et des pizzas dans un fast-food situé à proximité de la gare routière de la localité. M. Goumiri a précisé que plusieurs directions et organismes prendront part à cette campagne, citant la direction de la santé, de la jeunesse et des sports, les Scouts musulmans, le Croissant-Rouge…

L’objectif est de sensibiliser les consommateurs sur l’importance de vérifier les dates de péremption, de privilégier les commerces autorisés et de s’abstenir d’acheter des produits alimentaires proposés sur les plages ou en bord de route, où les conditions de conservation sont souvent inadéquates, a-t-il expliqué.

Contrôles nocturnes

Les agents de contrôle ciblent aussi les commerçants. «La wilaya compte 73 000 commerçants exerçant dans différents secteurs d’activité. Le but de la campagne est de les inciter à respecter les règles d’hygiène personnelle des employés, la propreté des locaux commerciaux ainsi que les bonnes pratiques de conservation et de présentation des produits alimentaires», a-t-il encore indiqué. M. Goumiri a fait état de plus de 200 interventions qui ont été effectuées par les services de contrôle depuis mi-juin, ajoutant que de nombreuses infractions relatives aux conditions d’hygiène et à la sécurité sanitaire des produits alimentaires ont été relevées. «Ces inspections ont conduit à la fermeture administrative de 11 établissements commerciaux situés sur le littoral de Boumerdès.

Les exploitants disposent d’un délai maximal de 20 jours pour se conformer aux prescriptions des services de contrôle avant une éventuelle réouverture», a-t-il souligné. La direction du commerce annonce également le renforcement des contrôles durant toute la période estivale, notamment dans les communes côtières qui enregistrent un important afflux de vacanciers. Les inspections concernent les commerces, les restaurants, les pizzerias ainsi que les 14 complexes touristiques implantés sur le littoral de la wilaya.

Compte tenu de l’animation nocturne caractéristique de la saison estivale, les brigades de contrôle prolongeront leurs interventions jusqu’en soirée, en coordination avec les services de sécurité, a-t-on indiqué. Pour répondre aux besoins des estivants, les commerçants (5000 de détail) et les boulangeries sont appelés à prolonger les horaires d’ouverture jusqu’à 21h. Ramdane Kebbabi

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