Cette intervention s’inscrit dans le cadre des actions engagées pour renforcer la protection des consommateurs et prévenir les risques d’intoxications alimentaire. L’opération a mobilisé les services communaux d’hygiène, en coordination avec l’inspection vétérinaire principale de la daïra d’Es-Sénia, les services de santé, les agents de la sûreté urbaine d’Aïn El Beïda, ainsi que des représentants de l’inspection du commerce et de la daïra.

Les équipes de contrôle ont procédé à l’inspection des conditions d’hygiène, de conservation et de stockage des produits alimentaires proposés aux consommateurs. Plusieurs manquements ont ainsi été relevés au cours de cette sortie sur le terrain, notamment en matière de respect des règles sanitaires applicables aux denrées alimentaires. La quantité de 165 kg de poulet a été saisie à l’issue des contrôles, dans le but d’écarter tout risque pour la santé des consommateurs et d’éviter la mise sur le marché de produits susceptibles de présenter un danger. Des mesures administratives et légales seront prises à l’encontre des contrevenants, conformément à la réglementation en vigueur. Cette opération vient ainsi rappeler l’importance des contrôles réguliers des commerces alimentaires, particulièrement en matière de respect de la chaîne de conservation et des règles élémentaires d’hygiène.