• Nadjia Bouaricha

L’indice général des prix à la consommation établi par l’Office national des statistiques (ONS) pour le mois de mai a été rendu public cette fin du mois de juillet, en relevant une hausse au niveau national à hauteur de 0,6% et de 0,3% pour la ville d’Alger. Les prix des biens alimentaires ont augmenté de 1,1% par rapport au mois d’avril 2026.

Une augmentation est enregistrée pour l’ensemble des catégories de produits notamment les biens alimentaires dont les produits agricoles frais qui marquent une augmentation de près de 1%. Les fruits frais ont augmenté au mois de 13,6% par rapport au mois d’avril alors que les prix des viandes rouges ont marqué une hausse de 7,1%. Des hausses de prix sont aussi enregistré pour les prix des biens manufacturés avec +0,1%, les prix des services avec +0,3.
Même si des baisses ont été observées pour certains produits comme les légumes (-17,8%) et la viande de poulet (-4,1%), ou encore les produits alimentaires industriels (-0,1%), l’indice général affiche une hausse légère par rapport au mois précédent, mais plus importante par rapport au mois de mai de l’année 2025. « Au mois de mai 2026 et par rapport au même mois de l’année 2025, la variation des prix à la consommation est de +8,6%. Le rythme d’inflation annuel (juin 2025 à mai 2026/juin 2024 à mai 2025) est de 1,8% » indique l’ONS.
La même source précise qu’au mois de mai 2026 comparativement au mois de mai 2025, l’évolution des prix des biens alimentaires s’élève à +8,5% avec respectivement des hausses de 16,2% des prix des produits agricoles frais dont +24,2% pour les légumes et +18,7% pour les viandes et abats de moutons. La seule baisse est marquée pour les prix des produits alimentaires industriels affichant -0,2%, avec -1,7% pour le café et thé infusion. L’examen de l’évolution des prix des produits manufacturés entre mai 2026 par rapport au mois de mai 2025 montre une hausse de +11,1% alors que celle des services s’est située à +1,9%.
Dans un tableau explicatif de l’évolution des prix entre le mois de mai 2001 et mai 2026, les statistiques de l’ONS relèvent une tendance haussière continue pour toutes les catégories de produits. A titre indicatif le prix de la viande de mouton a augmenté en mai dernier de +6,92% par rapport au mois d’avril, de +18,47% par rapport au mois de mai 2025 et de + 527,62% par rapport au mois de mai 2001. Le prix du foie de mouton a quant à lui augmenté de 12,12% au mois de mai dernier par rapport à avril, et de +18% par rapport au même mois en 2025, et de +769% par rapport à son prix en mai 2001. Le prix des tripes de mouton a marqué une importante hausse en mai 2026 par rapport au mois précédent avec + 29%, (+32% au mois de mai 2025, et +900% par rapport à son prix en 2001). Le prix de viande hachée de bœuf a connu une hausse de près de 5% en mai dernier par rapport au mois d’avril, tandis que le prix du foie de bœuf a augmenté de près de+14% par rapport au mois précédent. Le prix de la sardine a par contre affiché une baisse de près de -20% en mai par rapport à avril et de -3,75% par rapport à mai 2025. Les prix des fruits frais ont marqué d’importantes hausses durant le mois de mai dernier.

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